詳細(xì)介紹：

一、特征

1、不使用人工合成物質(zhì)如化學(xué)農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等；

2、生產(chǎn)遵循自然規(guī)律，與自然保持和諧一致，采用一系列與生態(tài)和環(huán)境友好的技術(shù)，維持一種可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程；

3、不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物。

二、簡介

簡單的說，有機產(chǎn)品就是通過有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系生產(chǎn)出來的產(chǎn)品。有機產(chǎn)品的涵蓋面非常廣，主要包括：

有機食品-主要指可食用的初級農(nóng)產(chǎn)品和加工食品，如糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲料和調(diào)料等；

有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，如有機肥料、生物農(nóng)藥等；

此外，還有有機化妝品、紡織品、林產(chǎn)品等等，統(tǒng)稱為有機產(chǎn)品。

有機產(chǎn)品中占絕大多數(shù)的是有機食品，有機食品是生產(chǎn)加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)的環(huán)保型安全食品。它與綠色食品和無公害食品共同組成我國的安全食品。

三、要求

1、原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系

2、加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染

3、完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系

4、生產(chǎn)過程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染小

5、獨立的認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證

四、生產(chǎn)要求

生產(chǎn)基地在近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等禁用物質(zhì)；種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；生產(chǎn)基地應(yīng)建立長期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應(yīng)避免污染；在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。

五、加工要求

原料來自獲得有機認(rèn)證的產(chǎn)品和野生（天然）產(chǎn)品；獲得有機認(rèn)證的原料在產(chǎn)品中所占的比例不少于95%；只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料和有機認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的物質(zhì)，不允許使用人工合成的添加劑；有機產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸?shù)倪^程中應(yīng)避免污染；加工和貿(mào)易全過程必需有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。

六、產(chǎn)品優(yōu)點

1、用自然、生態(tài)平衡的方法從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理，保護(hù)環(huán)境，滿足人類需求，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；

2、順應(yīng)國際市場潮流，擴大有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及有機產(chǎn)品出口，提高產(chǎn)品市場競爭力；

3、滿足國內(nèi)"綠色"、"環(huán)保"的消費需求；

4、保護(hù)生產(chǎn)者，特別是通過有機產(chǎn)品的增值來提高生產(chǎn)者的收益，同時有機認(rèn)證是消費者可以信賴的重要證明。

七、認(rèn)證程序

1、申請

2、受理簽訂認(rèn)證合同。

3、檢查準(zhǔn)備與實施

4、初審

5、實地檢查評估

6、編寫檢查報告

7、認(rèn)證決定

8、頒發(fā)證書。

9、有機食品標(biāo)志的使用

10、保持認(rèn)證